Makaron z kurczakiem w sosie serowym
Zapiekanka z mnóstwem sera!
- ½ precla
- 2 filety z kurczaka (po ok. 150 g)
- 2 łyżki oleju
- sól, pieprz
- 2 cebule
- po 125 g sera Raclette i Greyerzer
- 400 g makaronu
- 60 g masła
- 40 g mąki
- 650 ml zimnego mleka
- 2 łyżeczki przecieru pomidorowego
- 2-3 łyżeczki octu balsamicznego
- tłuszcz do formy
- natka pietruszki
1. Precel pokroić w cienkie krążki i na patelni bez tłuszczu podprażyć, ale nie rumienić.
2. Mięso pokroić w paski. Smażyć przez 5-6 minut na rozgrzanym oleju. Doprawić solą i pieprzem. Zdjąć. Cebule pokroić w kostkę, ser utrzeć. Makaron ugotować w osolonym wrzątku wg przepisu na opakowaniu.
3. 40 g tłuszczu roztopić w rondelku, zeszklić cebulę, oprószyć mąką. Stopniowo wlewać mleko, cały czas mieszając. Gotować 2-3 minuty - nie przestając mieszać. Dodać ser (zostawić 50 g), przecier pomidorowy.
4. Sos doprawić solą, pieprzem i octem. Makaron odcedzić i razem z mięsem dodać do sosu. Nałożyć do formy i posypać pozostałym serem. Grzanki zmielić zmieszać z tłuszczem i nałożyć na zapiekankę. Zapiekać w 175 st. C przez 20 minut.
Czas przygotowania: 60 minut
Jedna porcja zawiera: 4150 kJ/991 kcal
