żywność

Naukowcy połączyli siły ze sztuczną inteligencją, aby szybciej przeszukać ogromną pulę potencjalnie przydatnych białek roślinnych. System znacząco usprawnił czasochłonny i kosztowny...

Menu załogi misji Artemis 2 jest bardzo urozmaicone i starannie zaplanowane pod kątem smaku oraz wartości odżywczych. NASA przygotowała aż 189 unikalnych pozycji, w tym różne rodzaje...

Szacuje się, że aż 5 milionów ton żywności marnuje się co roku w Polsce, co przekłada się na ogromne straty energii, wody i surowców oraz dodatkową emisję gazów cieplarnianych. Poprzez...

W czasach napięć geopolitycznych i rosnących barier handlowych pojawia się pytanie, czy jakiekolwiek państwo byłoby w stanie przetrwać bez międzynarodowego handlu żywnością? Z najnowszych...

Dziesiątki lat po tym, jak dowody naukowe po raz pierwszy zasugerowały, że Red No. 3, czyli czerwony barwnik syntetyczny znany też jako erytrozyna, sól sodowa tetrajodofluoresceiny czy...