Sprawdź, jak najlepiej serwować szampana
Z okazji zbliżającego się sylwestra i mijającego Roku Chemii American Chemical Society opublikowało w internecie film poświęcony szampanowi.
Prawdziwy tylko z Szampanii
Zgodnie z prawem Henry'ego
Aromatyczne cząsteczki
Jako że ogrzanie trunku palcami jest niewskazane, kieliszki do szampana mają długą nóżkę. Znawcy odradzają mycie kieliszków do szampana w zmywarce - lepiej myć ręcznie i wytrzeć ścierką, by na szkle pozostały drobinki kurzu i mikroskopijne włókienka, które po wlaniu szampana stanowić będą punkty tworzenia się bąbelków (nukleacji).
Film wideo o szampanie można znaleźć pod adresem: www.BytesizeScience.com
