Nowe technologie napełnią Wasze brzuszki

Coraz więcej Polaków zamawia jedzenie na wynos – statystyki mówią, że robi to nawet 64 proc. z nas. Co prawda zamawianie najczęściej odbywa się przez telefon, jednak coraz częściej i chętniej używamy do tego celu aplikacji na urządzenia mobilne. Smakosze chętnie też wybierają dania na portalach internetowych publikujących oferty nawet kilkuset lokali gastronomicznych. Szacuje się, że korzysta z nich nawet 38 proc. internautów.

Aplikacje mobilne z możliwością zamawiania jedzenia online zwiększają ruch w restauracji

Aplikacje ułatwiające poruszanie się w ofercie restauracji czy barów zyskują coraz większą popularność. W USA np. dużym zainteresowaniem cieszą się programy, dzięki którym można w ułamku sekundy sprawdzić, czy w pobliżu nie znajduje się furgonetka sprzedająca dania fast food (tzw. food truck). Np. Food Truck Fiesta sprawdzi i pokaże na mapie nie tylko najbliższe punkty, gdzie możemy zjeść burgera lub hot doga, ale znajdzie także najbliższe imprezy i zloty food trucków w okolicy. Z kolei Roaming Hunger jest rodzajem bloga, który zbiera i publikuje twitterowe wpisy pochodzące z food trucków i na ich podstawie wyszukuje najbliższe i najbardziej aktywne. Umożliwia także wyszukiwanie mobilnych barów w zależności od serwowanych potraw czy rodzajów kuchni.

Nowe technologie w sektorze gastronomicznym nie tylko poprawiają dostępność usług, ale także wspomagają przedsiębiorców. Dostawca aplikacji dla restauracji App4food szacuje, że jej wdrożenie podnosi liczbę zamówień na wynos o 25 proc. Dla pracowników i właścicieli ważne jest też to, że redukuje czas, który muszą spędzać na telefonicznej obsłudze zamówień. Dodatkowo firma szacuje, że klienci chętniej rezerwują stoliki w lokalu – notuje się wzrost rezerwacji średnio o jedną trzecią. Aż o 70 proc. ulega redukcji liczba zarezerwowanych stolików, do których nie zjawili się goście.

Aplikacje mobilne silniej przywiązują klientów do lokalu. Statystyki mówią, że powracający klienci zamawiają dwukrotnie więcej niż nowi. Z kolei opcja poleceń danej restauracji powoduje, że zwiększa się liczba klientów, którzy zaczynają korzystać z lokalu na podstawie dobrych opinii poprzednich gości.

Jedzenie i rachunek przez internet

Wśród nowinek aplikacyjnych na popularność może liczyć FlyPay – aplikacja, dzięki której klient nie musi czekać na obsługę przez kelnera. Program należy do grona aplikacji umożliwiających unikanie kolejek – rozumianych choćby jako oczekiwanie na pojawienie się pracownika restauracji z rachunkiem za kolację. Obecnie FlyPay obsługuje ok. 100 lokali, ale specjaliści są zdania, że to dopiero początek ekspansji. Idea produktu jest prosta – cały proces zamawiania dań w restauracji może odbyć się nawet przed wyjściem z domu; pełne zamówienie można złożyć online. W taki sam sposób odbywa się płacenie – wszystko za pomocą smartfona. Oczywiście proces zamawiania i płacenia może także odbywać się w lokalu, przy stoliku. Restauracja zyskuje nie tylko miano innowacyjnego lokalu, ale także usprawnia obsługę gości – kelnerzy mają więcej czasu, by zająć się innymi klientami. Podobne aplikacje działają już, obsługując restauracje w Nowym Jorku i Londynie (jak Velocity czy Uncover).

Także polscy klienci mają dostęp do nowoczesnych narzędzi ułatwiających zamawianie jedzenia na wynos w sieci. Największym wyborem lokali może poszczycić się , za pomocą której złożymy zamówienia w ok. 2500 restauracji. Zarówno zamówienie, jak i płatność odbywają się całkowicie online, z bezpośrednim podglądem na ekranie smartfona czy tabletu. Wbrew temu, co sugeruje nazwa, klienci mają dostęp do niemal nieograniczonej liczby rodzajów kuchni, a nie tylko do pizzy.

Nowe technologie mają duży wpływ na rozwój usług gastronomicznych, zwiększając ich dostępność i zainteresowanie klientów. Generują większą konkurencję i dbałość o jakość usług. Łatwiejsze porównywanie ofert online sprawia, że lokale muszą się mocno starać o względy klientów.