Drinki w stylu MIT

Działająca na Masachusetts Institute of Technology grupa ThinkFood pracuje pod kierownictwem znanego kucharza Jose Andresa aby przynieść nieco ciekawostek naukowych do kuchni. A zabrała się ona do pracy od najlepszej możliwej strony - czyli od drinków - i udało jej się stworzyć dwa gadżety, które być może już niedługo trafią do barów.

Pierwszym z nich jest inspirowana przez unoszące się na wodzie kwiaty pipeta. Ma ona kształt pąka kwiatu, który po zanurzeniu do wody rozkłada płatki, a podczas wynurzania - gdy powstaje w nim niskie ciśnienie hydrostatyczne - zamyka się on dzięki czemu będziemy mogli spijać nasze mojito prosto z kwiatka, który w dodatku jest jadalny.

Jadalna jest również miniaturowa, samonapędzająca się łódeczka, która wzorowana jest na insektach potrafiących unosić się na wodzie dzięki napięciu powierzchniowemu. Łódka ta posiada z tyłu wyżłobienie, przez które próbuje uciec z niej alkohol pchając ją do przodu - zatem im bardziej "procentowy" jest nasz drink - tym szybciej się ona porusza.