Pierwsza w Polsce restauracja z prestiżową gwiazdką Michelina

Michelin, to nie tylko firma produkująca opony, to również marka nagradzająca najlepsze restauracje świata prestiżowymi gwiazdkami. Jedną z nich otrzymała pierwsza polska restauracja.

O znalezieniu się w Czerwonym Przewodniku Michelina marzy chyba każdy restaurator i to już od ponad 100 lat. Pierwszy przewodnik, wskazujący kierowcom restauracje godne odwiedzenia, wydany został przez André Michelina w 1900 roku. Od tego czasu książeczka stała się legendarna.

Czym są gwiazdki dla restauracji? Tym samym, co dla hotelu. Najlepsze restauracje świata walczą o kolejne gwiazdki, które są wyznacznikiem ich standardu. Do tej pory najbliższa ogwiazdkowana restauracja znajdowała się w Berlinie, ale właśnie się to zmieniło.

Atelier Amaro to pierwsza w naszym kraju restauracja, która otrzymała prestiżową gwiazdkę od Michelina. Jedna gwiazdka oznacza, że restauracja jest godna uwagi. Właściciel warszawskiej restauracji jest szczęśliwy, że jego trudy zostały wreszcie docenione i oczywiście ma chęć na kolejne dwie gwiazdki. Druga oznaczałaby, że Amaro warto odwiedzić, a trzecia, że tę restaurację trzeba odwiedzić koniecznie.

Skąd taki sukces? Przede wszystkim dlatego, że Amaro to restauracja nietypowa, bo serwująca potrawy wykorzystujące jedynie najlepsze polskie, sezonowe produkty. Szef kuchni zmienia menu co tydzień, zgodnie z tym, co w danym momencie wydaje natura.

Amaro to atelier luksusowe, dlatego wybierając się na degustację, warto wziąć ze sobą gruby portfel. Za najtańsze dania zapłacimy 145 zł za osobę, a za najdroższe nawet 280 zł za osobę.