Jesteś keto? Możesz być w podwyższonym ryzyku chorób sercowo-naczyniowych!

Naukowcy przebadali 305 osób stosujących dietę ketogeniczną z około 1200 osób stosujących standardową dietę, posiłkując się informacjami zdrowotnymi z brytyjskiej bazy danych UK Biobank, która monitorowała zdrowie pacjentów przez co najmniej 10 lat. 

Powiedział główny autor badania, dr Iulia Iatan z Healthy Heart Program Prevention Clinic, St. Paul's Hospital i University of British Columbia's Center for Heart Lung Innovation w Vancouver w Kanadzie. 

Naukowcy przyjęli w badaniu, że dieta ketogeniczna opiera się na podziale całkowitej dziennej liczby kalorii w 45% dostarczonych w postaci tłuszczy oraz 25% w postaci węglowodanów. Badania te podjęto ze względu na wzrost zachorowań pacjentów oddziału kardiologicznego, którzy byli na tej diecie, na hipercholesterolemię. 

Badanie wykazało, że spożywanie w przeważającej ilości tłuszczy i minimalnej ilości węglowodanów powiązane jest z występowaniem podwyższonego „złego” cholesterolu, a co za tym idzie, z podwyższonym ryzykiem wystąpienia chorób serca. Mówimy tu między innymi o zatorach żylnych, zawałach serca czy udarach mózgu. W grupie badanych przeważało spożycie tłuszczów odzwierzęcych, które było niemal dwukrotnie wyższe w porównaniu do grupy kontrolnej, co również miało istotny wpływ na przebieg obserwacji. 

Dieta ketogeniczna dopuszcza spożywanie dużej ilości tłuszczów nasyconych, takich jak smalec, majonez, masło, pełnotłuste mleko czy ser. Powoduje to zwiększenie produkcji złego cholesterolu, który może gromadzić się w tętnicach, co ogranicza dopływ krwi do serca i mózgu. Zwróćmy uwagę na to, że tłuszcze można pozyskiwać ze zdrowszych źródeł, jak orzechy, awokado nasiona czy oliwa z oliwek.

Stwierdzili naukowcy w oficjalnym komunikacie prasowym.

Nie chodzi tutaj o bezpośredni związek przyczynowo-skutkowy, jednak można wykazać pewne powiązanie między dietą ketogeniczną, a podwyższonym ryzykiem chorób naczyniowo-sercowych. Należy również podkreślić, że badanie dotyczyło jedynie Brytyjczyków i nie obejmowało innych grup oraz dotyczyło niewielkiej ilości osób.