KFC chce drukować kurczaka w 3D
Technologia nie jest obca KFC, jednak tym razem przedsiębiorstwo chce pójść o krok dalej. Tym razem technologia ma zapobiec niedoborom mięsa.
KFC chce posiadać zabezpieczenia na wypadek, gdyby w środowisku zabrakło mięsa potrzebnego do tworzenia popularnych kurczaków. Przedsiębiorstwo testuje jedzenie drukowane w 3D, w tym celu firma współpracuje z rosyjską firmą 3D Bioprinting Solutions, aby zapewnić możliwość drukowania kurczaków w wielu rozmiarach oraz kształtach.
Metoda drukowania ma polegać na połączeniu komórek kurczaka wraz z materiałem roślinnym, w celu odtworzenia smaku oraz tekstury prawdziwego mięsa. 3D Bioprinting ma dostarczyć technologię i sprzęt, a wkładem KFC mają być składniki oraz ściśle tajna mieszanka przypraw, która uczyniła z firmy ikonę branży fast-food.
Nowy pomysł KFC jest nie tylko praktyczny, ale również ekologiczny. Marka zapewne robi to również dla zaoszczędzenia odpowiedniej ilości środków. Niestety KFC nie poinformowało, kiedy dokładnie będzie można wypróbować pierwszego nuggetsa w pełni wydrukowanego przy pomocy drukarki 3D. Marka nie jest jedyną, która eksperymentuje z tego typu technologią - podobnymi rozwiązaniami jest zainteresowany również McDonalds.
