Wegetarianie żyją dłużej?

Prawdziwy mężczyzna zawsze musi jeść mięso. Taka jest obiegowa opinia utrwalana przez samych mężczyzn. Nieco inaczej sądzą naukowcy z Uniwersytetu Loma Linda w Kalifornii. Twierdzą oni, że wegetarianie, w przeciwieństwie do miłośników mięsa, są o 12 procent mniej narażeni na śmierć z powodu różnych chorób.

Przyczyną takiego stanu rzeczy mają być składniki czerwonego mięsa, które wywołują wzrost ciśnienia krwi i zwiększają ryzyko rozwoju raka.

Jak wykazują kalifornijscy naukowcy, wegetarianie żyją dłużej również dlatego, że nie palą i nie spożywają alkoholu w dużych ilościach.

Badacze w ciągu sześciu lat prowadzenia obserwacji zaangażowali w badania 70 tysięcy osób, w śród których były osoby jedzące mięso, jak i wegetarianie. Miłośnicy zdrowej żywności okazali się silniejsi i zdrowsi, od fanów dobrze wysmażonego steka.

Według naukowców winnym jest zły cholesterol. Fani zielonego jedzenia mieli go w organizmie dużo mniej niż "mięsożercy". Wszystko dlatego, że ich dieta zawierała tylko owoce, warzywa, oraz produkty pełnoziarniste niezawierające właściwie tłuszczu.

Wegetariańska dieta zmniejsza ryzyko rozwoju chorób przewlekłych, takich jak choroby układu krążenia, nadciśnienie tętnicze, czy cukrzyca. Eksperymenty przeprowadzone wcześniej na tym samym uniwersytecie zostały potwierdzone. Niestety radość naukowców z Uniwersytetu Loma Linda została zachwiana przez konkurencję z Harwardu, którzy wciąż podkreślają, że mięso jest ważnym składnikiem ludzkiej diety i nie można całkowicie z niego rezygnować.

Naukowcy z Harwardu mówią, że przejście na wegetarianizm wcale nie jest konieczne. Zwłaszcza, że fanów wegetarianizmu bardzo często dotykają choroby układu krążenia, które stają się chorobami społecznymi. Badacze twierdzą, że wystarczy jedynie jeden dzień w tygodniu z dietą bezmięsną, aby oczyścić organizm.