Chcesz zadbać o zdrowie jelit i odporność? Zjedz dwa dziennie
Jak wynika z nowego badania opublikowanego na łamach Journal of Nutrition, jedzenie kilku orzechów brazylijskich dziennie może korzystnie wpłynąć na zdrowie jelit - szczególnie "zestresowanych" stylem życia, jaki współcześnie prowadzimy.
O tym, że orzechy brazylijskie są źródłem wielu minerałów i witamin, jak żelazo, potas, magnez, miedź, cynk, mangan, wapń czy fosfor, dzięki czemu wspomagają prawidłowe funkcjonowanie tarczycy i układu odpornościowego, wiemy od dawna. Wiemy też, że są bogatym źródłem selenu, czyli pierwiastka odgrywającego kluczową rolę w kontrolowaniu reakcji zapalnych organizmu i wspomagającego walkę z uszkodzeniami komórek.
Nowe badanie pokazuje jednak, że mogą być receptą na "zestresowane" współczesnym stylem życia i dietą jelita. Naukowcy sugerują, że regularne spożycie orzechów może być skuteczną strategią wspomagającą zdrowie jelit i zmniejszenie stanów zapalnych, szczególnie u osób z nadwagą.
Selen odgrywa kluczową rolę w kontrolowaniu reakcji zapalnej poprzez pośredniczenie w komunikacji między ścieżkami stresu oksydacyjnego
Orzechy brazylijskie jeszcze zdrowsze, niż myśleliśmy
Jak wynika z eksperymentu przeprowadzonego przez zespół Federalnego Uniwersytetu w Viçosa (UFV) w Brazylii na kobietach z nadwagą i otyłością, spożywanie orzechów brazylijskich przynosi poprawę w tzw. zespole nieszczelnego czy cieknącego jelita (zaburzenie pracy jelit, w którym do krwioobiegu poza strawionym pokarmem przedostają się chorobotwórcze bakterie i ich toksyny, toksyczne metabolity pochodzące z procesu trawienia i inne niepożądane cząsteczki) oraz obniża stany zapalne, które często towarzyszą stresowi biologicznemu organizmu.
W badaniu uczestniczyły 46 kobiety, podzielone na dwie grupy - jedna spożywała dziennie dwa orzechy brazylijskie, a druga stosowała wyłącznie dietę niskokaloryczną, bez dodatku orzechów. Po ośmiu tygodniach okazało się, że osoby jedzące orzechy miały znacząco niższe poziomy stanów zapalnych, a ich zdrowie jelit się poprawiło:
Regularne spożywanie orzechów brazylijskich może być obiecującą uzupełniającą strategią dietetyczną kontrolującą łagodne stany zapalne i poprawiającą przepuszczalność jelit u kobiet z nadwagą/otyłością poddawanych leczeniu ograniczającemu kalorie.
Selen może być toksyczny
Chociaż badanie ma swoje ograniczenia pod względem skali i różnorodności, dostarcza prosty sposób na poprawę zdrowia jelit (a nie można zapominać, że znajdująca się w jelitach flora bakteryjna odgrywa kluczową rolę w kształtowaniu naszej odporności).
Przyszłe muszą obejmować większe i zróżnicowane grupy ochotników, aby naprawdę potwierdzić związek między tymi orzechami a zdrowiem jelit, ale ustalenia brazylijskich badaczy to dobry początek. Zwłaszcza że spożywanie orzechów brazylijskich przynosi też inne zalety, o którym pisaliśmy wcześniej.
Warto jednak pamiętać, że w tym konkretnym przypadku nie ma co przesadzać, wystarczy jeden lub dwa orzechy dziennie, bo zbyt duża dawka selenu może mieć toksyczne działanie na organizm.
***
Bądź na bieżąco i zostań jednym z 90 tys. obserwujących nasz fanpage - polub Geekweek na Facebooku i komentuj tam nasze artykuły!
