Pamięć strukturalna wody w pikosekundowej skali
Zespół holenderskich i niemieckich naukowców zbadał ostatnio z pomocą nowoczesnej, laserowej spektroskopii wibracyjnej dynamikę strukturalną wody. I udało im się odkryć dlaczego ten związek jest tak unikalny wśród innych cieczy.
Zespół holenderskich i niemieckich naukowców zbadał ostatnio z pomocą nowoczesnej, laserowej spektroskopii wibracyjnej dynamikę strukturalną wody. I udało im się odkryć dlaczego ten związek jest tak unikalny wśród innych cieczy.
Badania te wykazały bowiem, że lokalne struktury utrzymują się w wodzie nawet przez dłużej niż pikosekunda (czyli miliardowa część sekundy) co może zasadniczo zmienić nasze postrzeganie wody jako rozpuszczalnika.
Jest to przełom, bo wcześniej sądzono, że pamięć o lokalnych strukturach cząsteczek wody trwa krócej niż jedna dziesiąta część pikosekundy. Skala, w której się tu poruszamy jest bardzo mała, lecz w przypadku badania chemicznych i biologicznych reakcji może ona odgrywać kluczową rolę, zwłaszcza jeśli weźmiemy pod uwagę fakt, że naszą planetę w większości pokrywa woda i większość reakcji zachodzi właśnie w niej.
Źródło:
