Desery, które pomogą ci zadbać o sylwetkę

Składniki (na około 3-4 duże ciasteczka):

- 3-4 łyżki mąki pszennej pełnoziarnistej

- 1 duża łyżka oleju kokosowego

- 150g lekkie twarogowego serka homogenizowanego

- 1 łyżeczka naturalnego miodu

- 1 żółtko

- 75g jagód

- 150g truskawek

- około 100ml wody

- szczypta soli

- stewia

Przygotowanie Mąkę, szczyptę soli i rozkruszoną stewię (około 7-10 tabletek) mieszamy na stolnicy. Olej kokosowy rozgrzewamy i dodajemy do mąki. Zagniatamy na formę kruszonki. Dodajemy żółtko i ponownie zagniatamy. Gotową masę owijamy folią i umieszczamy na 30 minut w lodówce. Ze schłodzonego ciasta formujemy cienkie placuszki i wylepiamy nimi duże foremki do babeczek (środek pozostawiamy pusty). Nakłuwamy ciasto widelcem i pieczemy przez około 15 minut w temperaturze 200 stopni Celsjusza. Następnie ciepłe babeczki delikatnie wyjmujemy z foremek i pozostawiamy na pergaminie do ostygnięcia.

Żelatynę rozpuszczamy w około 50ml gorącej wody, mieszamy z serkiem i rozkruszoną stewią (około 2-3 tabletki), a następnie odstawiamy na około 15-20 minut. Gotową masę serową umieszczamy w schłodzonych babeczkach. Dodajemy pokrojone truskawki oraz jagody.

Podgrzewamy 50ml wody (powinna być ciepła, ale nie gorąca), dodajemy miód, mieszamy, a następnie polewamy gotowe babeczki. Ciasteczka umieszczamy na 30 minut w lodówce.

Kaloryczność (Całego przepisu - 3-4 dużych babeczek): 375kcal

Białko: 21g

Tłuszcz: 15g

Węglowodany: 39g

  Składniki:

- 4 białka jaja

- 10-12 tabletek stewii

- 1 łyżeczka cukru

- szczypta soli

- szczypta suszonego imbiru

Przygotowanie:Białka z dodatkiem odrobiny soli ubijamy na sztywną pianę, dodając stopniowo rozkruszoną stewię, imbir oraz cukier (najlepiej w formie cukru pudru). Ubitą pianę przekładamy do woreczka z odciętym jednym końcem, a następnie wyciskamy niewielkie porcje na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.

Uformowane bezy umieszczamy w piekarniku nagrzanym do temperatury około 70-100 stopni Celsiusza. Uchylamy drzwiczki i suszymy przez około 1 godzinę. Bezy powinny pozostać w piekarniku aż do ostygnięcia.

Przepis można wzbogacić o cynamon, kakao, a nawet ostrą paprykę chilli!

Kaloryczność (całej porcji): 84kcal

Białko: 16g

Tłuszcz: 0g

Węglowodany: 5g

  Składniki:

- 150g chudego twarogu

- 2 łyżki kefiru o obniżonej zawartości tłuszczu

- 1/2 filiżanki borówek amerykańskich

- 1/2 kiwi

- filiżanka truskawek

- 1 łyżeczka soku z limonki

- 10 migdałów

- stewia

Przygotowanie:

Mieszamy dokładnie 2-3 tabletki rozgniecionej stewii, kefir, sok z limonki oraz twaróg. Dodajemy pokrojone kiwi, truskawki oraz borówki, a następnie posypujemy siekanymi migdałami.

Kaloryczność: 259kcal

Białko: 30g

Tłuszcz: 11g

Węglowodany: 10g

  Składniki (na 4 duże kawałki):

- 4 białka

- 1 żółtko

- 2 łyżeczki oleju kokosowego

- filiżanka otrębów

- 3/4 filiżanki pełnoziarnistej mąki orkiszowej

- 4 kostki gorzkiej czekolady

- 2 łyżeczki gorzkiego kakao

- 3 łyżki jogurtu naturalnego

- 1 filiżanka czekoladowych płatków pełnoziarnistych

- stewia, cynamon

- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Przygotowanie:

Biała ubijamy na pianę. Żółtko łączymy z olejem, jogurtem, kakao, mąką, otrębami i proszkiem do pieczenia. Dokładnie wymieszamy (w razie konieczności podlewamy odrobinę letnią wodą). Dodajemy cynamon, rozgniecioną stewię (około 15-20 tabletek) oraz pokruszoną czekoladę. Mieszamy z ubitą pianą. Formę na ciasto wykładamy papierem do pieczenia. Wlewamy połowę masy, posypujemy równomiernie czekoladowymi płatkami i zalewamy pozostałą częścią masy. Pieczemy w piekarniku przez około 45 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza.

Przepis można dowolnie urozmaicić, dodać bakalie, imbir lub orientalny napar z trawy cytrynowej

Kaloryczność (jednego kawałka): 149kcal

Białko: 29g

Tłuszcz: 19g

Węglowodany: 77g

  Składniki:

- 5 łyżek mąki żytniej

- 3 białka jaj

- 1 łyżeczka naturalnego kakao

- 100ml naturalnego mleka sojowego

- szczypta cynamonu

- 100g lekkiego jogurtu greckiego

- duża filiżanka mrożonych malin

- stewia

Przygotowanie:

Stewię (6-10 tabletek) kruszymy i łączymy z mlekiem. Dodajmy kakao, cynamon, mąkę oraz białka jaj ubite na pianę, a następnie dokładnie mieszamy. Gotowe ciasto umieszczamy w lodówce na 5 minut. W tym czasie 3/4 malin miksujemy z jogurtem i pokruszoną stewią (1-2 tabletki). Dodajemy pozostałą część malin.

Z ciasta smażymy cienkie naleśniki (na patelni teflonowej lub z wykorzystaniem odrobiny oleju kokosowego). Gotowe naleśniki polewamy sosem malinowym i zawijamy.

Kaloryczność: 267kcal

Białko: 19g

Tłuszcz: 3g

Węglowodany: 41g

-----

  Materiał pochodzi z książki "FIT jest sexy!" autorstwa Jacka Bilczyńskiego, nad którą portal INTERIA.PL objął patronat medialny.

Dołącz do Jacka na portalu Facebook