Potrawy smażone na oliwie nie szkodzą sercu
Dobra wiadomość dla wielbicieli smażonego jedzenia. Hiszpańscy naukowcy dowiedli, że potrawy przygotowywane na oliwie lub oleju słonecznikowym nie są szkodliwe dla naszego serca
Tłuszcz najważniejszy
Frytki nadal niezdrowe
- Nie oznacza to jednak, że częste spożywanie frytek nie będzie miało żadnego wpływu na nasze zdrowie. Badania dowodzą, że szkodliwość smażonego jedzenia zależy od różnych aspektów, na przykład od oleju, którego używamy- tłumaczy Leitzmann.
Dieta śródziemnomorska od zawsze uważana była za bardzo zdrową, ponieważ opiera się na niskotłuszczowych i wysokobiałkowych produktach takich jak owoce, warzywa, ryby. Badania wielokrotnie wykazały, że taka dieta obniża ryzyko schorzeń serca oraz zachorowań na raka.
