Co się stanie, gdy będziesz jeść za dużo białka?

Choć wszystkie makroskładniki, zarówno białka, jak i węglowodany oraz tłuszcze, są istotne w zbilansowanej diecie, to te pierwsze uważane są generalnie za najzdrowsze i najważniejsze. Głównie dlatego, że służą naszemu ciału do budowania mięśni, ale także przez to, że potrafią nasycić w stosunkowo małych ilościach. Ale jeśli przesadzimy z proteinami, nasz organizm może zareagować w niecodzienny sposób...

Zbyt dużo białka w diecie może zaburzyć procesy metaboliczne. To z kolei często skutkuje między innymi nieprzyjemnym zapachem z ust. Ponadto diety wysokobiałkowe zakładają ograniczanie węglowodanów, co tylko potęguje przykrą konsekwencję w postaci śmierdzącego oddechu. Ponad 40 proc. osób, które stosują diety wysokobiałkowe ma z tym problem.

Zaburzenie pracy organizmu objawia się także w samopoczuciu. Konsumpcja białka powoduje zwiększoną produkcję noradrenaliny odpowiedzialnej za nadmierne pobudzenie i jednocześnie zmniejsza poziom serotoniny, która z kolei pomaga w zrelaksowaniu się i zasypianiu. Ci, którzy przesadzają z proteinami często mają problemy ze snem, są nadmiernie pobudzeni i nerwowi.

Mówiąc prostym językiem, żeby przetrawić zjedzone proteiny, ciało zużywa duże ilości płynów, głównie wody. Nawet jeśli początkowo obniżony poziom wody w organizmie spowodowany nadmiarem białka nie jest za bardzo odczuwalny, to może być już niebezpieczny dla zdrowia. Nie mówiąc o tym, co może stać się później.

Odwodnienie i rozregulowanie metabolizmu do spółki z ograniczaniem węgli może skończyć się bardzo nieprzyjemnymi konsekwencjami w postaci... zaparcia. Jeśli do tego dojdzie jeszcze niskie spożycie błonnika, to wysokobiałkowy reżim żywieniowy, do którego ludzki organizm nie jest przyzwyczajony, szybko pokaże swoje negatywne efekty.