Dieta śródziemnomorska może uratować twoje dziąsła. Sprawdź najnowsze wyniki badań
Zdrowie dziąseł i przyzębia jest ściśle powiązane z ogólnym stanem zdrowia - wynika z nowego badania, które podkreśla rolę diety śródziemnomorskiej w ograniczaniu stanów zapalnych i ryzyka chorób przewlekłych. Okazuje się, że styl życia oparty na tej diecie, uważnym jedzeniu i wspólnych posiłkach, przynosi długofalowe korzyści zdrowotne.
Dieta a chore dziąsła? Co to ma wspólnego?
Według nowego badania stosowanie diety śródziemnomorskiej zmniejsza ryzyko chorób dziąseł, a co za tym idzie - redukuje ryzyko stanów zapalnych, które mogą prowadzić do chorób przewlekłych i demencji. Wzięło w nim udział 200 uczestników z Wielkiej Brytanii, którzy zostali przebadani stomatologicznie, pobrano im krew do badań i musieli wypełnić kwestionariusze dotyczące ich diety.
- Od dawna wiemy, że zdrowie przyzębia i dziąseł jest powiązane z chorobami układu krążenia i odwrotnie - powiedział dr Andrew Freeman, który nie brał udziału w badaniu. - Wiemy również, że osoby z chorobą przyzębia zazwyczaj mają markery stanu zapalnego.
Jak stan zapalny łączy się z chorobami przewlekłymi?
Stan zapalny może powodować choroby naczyń - zwężenie, osłabienie, a nawet zablokowanie naczyń krwionośnych, które mogą uszkadzać narządy, m.in. płuca, nerki, wątrobę oraz mózg. Kiedy w organizmie szaleje stan zapalny, pobudzony zostaje układ odpornościowy, który czasem wymyka się spod kontroli i atakuje serce lub inne narządy.
- Jeśli stosujesz bardzo czystą, opartą głównie na roślinach dietę, taką jak dieta śródziemnomorska, stany zapalne są mniejsze - stwierdził Freeman. - Ale to nie może być amerykańska wersja diety śródziemnomorskiej - ta z mnóstwem jagnięciny i sera feta. To musi być prawdziwa dieta roślinna.
- Nieprzestrzeganie diety śródziemnomorskiej i spożywanie większej ilości czerwonego mięsa wiązało się z nasileniem choroby przyzębia - napisał starszy autor badania Luigi Nibali.
Według badania takie osoby miały podwyższony poziom krążących markerów stanu zapalnego, takich jak interleukina-6 (IL-6) i białko C-reaktywne (CRP).
- Te markery wzrastają w przypadku urazu lub stanu zapalnego w dowolnym miejscu ciała. Czasami jednak reakcja jest przesadna, co może prowadzić do nasilenia się chorób dziąseł. Wyższe poziomy tych markerów oznaczają nasilenie stanu zapalnego - dodał Nibali.
Jeśli zwiększyło się natomiast spożycie warzyw, roślin strączkowych i produktów mlecznych, poziom CRP spadał, co było korzystne dla zdrowia. Inne badania to potwierdzają: żucie zielonych warzyw, jabłek i owoców cytrusowych może sprzyjać zdrowiu zębów i dziąseł.
Badanie zostało opublikowane w magazynie Journal of Periodontology.
Jak wygląda dieta śródziemnomorska?
Badania wykazały, że dieta śródziemnomorska pomaga obniżyć poziom cholesterolu, zmniejsza ryzyko zachorowania na cukrzycę, depresję i raka piersi. Powiązano ją również z mocniejszymi kośćmi i zdrowszym sercem.
Dzięki stosowaniu prostych, roślinnych składników, z których większość stanowią owoce i warzywa, produkty pełnoziarniste, fasola i nasiona oraz oliwa z oliwek, dieta ta okazuje się być bardzo prozdrowotna.
Ale dieta śródziemnomorska to nie tylko to, co jemy - to również styl życia. Ważną kwestią są interakcje społeczne podczas posiłków z przyjaciółmi i rodziną, a także podczas ćwiczeń. Uważne jedzenie wpływa na ciało i umysł, dzięki czemu lepiej się czujemy - a wystarczy jeść powoli i bez cyfrowych rozpraszaczy.
