Czy warto podjadać nocą?
Przez wiele lat dietetycy odradzali jedzenia przed snem. Według ostatnich badań zalecenie to... możemy włożyć między bajki. Okazuje się bowiem, że odpowiedni posiłek "wieczorową porą" może być bardzo korzystny dla naszego zdrowia i samopoczucia
Oczywiście nie mówimy tu o ciężkostrawnych daniach, ale o drobnych przekąskach i pojedynczych produktach, które spożywane na chwilę przed położeniem się spać działają najefektywniej na nasz organizm.
Co można podjeść wieczorem? Naukowcy z kilku różnych uniwersytetów przygotowali odpowiednią listę.
Coś na masę
Badacze z Holandii odkryli, że spożywanie kazeiny (białka dominującego w mleku) na 30 minut przed zapadnięciem w sen pomaga w syntezie białek mięśniowych. Przekąska na bazie mleka lub z mlekiem do wieczornej lektury lub książki powinna wejść w nawyk wszystkim regularnie ćwiczącym.
Dla nocnych marków
Zdarza ci się wstawać w nocy i zaglądać do lodówki? Według naukowców z Florida State University najlepiej by było, abyś wyciągał z niej produkty o wartości energetycznej nie wyższej niż 150 kalorii bogate w białko i węglowodany. Do tej grupy zaliczają się produkty na bazie mleka i pełnoziarniste produkty zbożowe, a także ryż i orzechy. Co najlepsze taki "posiłek" w czasie, gdy wszyscy domownicy śpią poprawia naszą przemianę materii, innymi słowy - przyspiesza metabolizm.
Dla wiecznie nienajedzonych
Ci sami naukowcy z Florydy dowiedli, że mała przekąska wieczorem (najlepiej bogata w białko) może przyczynić się do poprawy gospodarki energetycznej naszego organizmu. Oznacza to mniej podjadania między posiłkami w trakcie dnia. Jeśli macie problemy ze spożywaniem nadmiernej ilości drugich śniadań i deserów, to poważnie pomyślcie nad regularnym "małym co nieco" każdego wieczoru.
Dla chcących schudnąć
Z badań przeprowadzonych na Wayne State University wynika, że osoby pragnące zrzucić zbędne kilogramy powinny spożywać - i to każdego wieczoru - płatki kukurydziane z mlekiem. Osoby (aktywne fizycznie), które wzięły udział w badaniu i regularnie spożywały tę przekąskę zrzucały średnio kilogram masy w ciągu dwóch tygodniu. Ponad dwa razy szybciej niż ci, którzy stronili od płatków.
