Dlaczego owoce i warzywa tracą smak?
Przyczyną jest intensywne rolnictwo, stwierdzili to ostatnio hiszpańscy badacze z uniwersytetów w Walencji i Madrycie. Gdy najważniejsze stają się cena, wygląd i trwałość, dzieje się to kosztem walorów smakowych produktu.
Niesmaczne owoce
Zdaniem badaczy rozwiązaniem byłoby tu rolnictwo biologiczne (ekologiczne), dla którego kryterium doskonałego smaku jest niezwykle ważne.
